Продовольча проблема: одні голодають інші пухнуть від їжі

На одному кінці світу люди вмирають від голоду, на іншому, пухнуть від їжі. Продовольча проблема вже десятки років бентежить кращі розуми планети. Загальна кількість людей, які «страждають» від переїдання...
market-family-rynok-produkty-potrbitel

На одному кінці світу люди вмирають від голоду, на іншому, пухнуть від їжі.

Продовольча проблема вже десятки років бентежить кращі розуми планети. Загальна кількість людей, які «страждають» від переїдання  оцінюється в 600 мільйонів людей. В той час, станом на 2012 рік майже 870 мільйонів людей хронічно недоїдають (по показниках енергетичної цінності раціону харчування). Це складає 12.5% населення всього світу.

Тому продовольча проблема з роками не втрачає своєї актуальності. Вона має багатогранний характер і має декілька основних аспектів:

  • 1)Безпосередньо голод і недоїдання;
    2)Якість і структура харчування;
    3)Стан здоров’я суспільства;
    4)Продовольчі запаси і їх дефіцит;
  • 5)Нерівномірний розподіл продовольства;
    6)Різний рівень споживання і потреби населення;
    7)Високі ціни на продукти харчування.

Брак продуктів ще й пов’язаний з низкою інших питань, таких як зростання населення, економічна криза, посухи та неврожаї, рівень розвитку сільськогосподарського виробництва, державна політика як в області ціноутворення, так і в галузі регулювання виробничих відносин, роль вітчизняного виробника і співвідношення експорту / імпорту продукції .

Варто відмітити, що населення нашої країни збільшується лавиноподібно і вже практично досягла 7 млрд людей, а до 2050 року, за оцінкою ООН, чисельність людей становитиме вже 9,2 млрд. чоловік. При цьому настільки інтенсивне зростання відбувається, головним чином, за рахунок двох регіонів – Азії та Африки. Це наочно видно на наведеній нижче карті. Розміри країн світу на ній відповідають чисельності населення, яке буде проживати в них у 2050 році. Такі види карт називаються анаморфози.

Чисельність населення світу в 2050 році. Карта розроблена вченими з університетів Шеффілда і Мічигану

Чисельність населення світу в 2050 році. Карта розроблена вченими з університетів Шеффілда і Мічигану


// ]]>Таким чином, через 40 років найпотужнішими країнами-гігантами за чисельністю населення як і раніше залишаться Китай і Індія (яка, втім, обжене Китай), а в списку інших великих країн також опиняться Японія, США, Нігерія, Камбоджа, Індонезія, Бразилія, Ефіопія, ДРК, Пакистан і деякі інші держави Азії та Африки. Відповідно, і попит на продовольство в них буде найбільшим. Відразу виникає питання про рівень і культуру споживання у різних народів і в різних регіонах.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: “Моментальний кредит: найпопулярніша афера року

Але повернемося до,  незбалансованої проблеми – одні переїдають, викидаючи продукти на смітник, інші не знають де й шукати, чи за що купувати харчі. Населення країн Європи та Північної Америки буквально розбещене різноманіттям продуктів і делікатесів. З усіх боків на людину валиться реклама, мета якої – створити культ їжі. Вона постійно зазиває – ти повинен отримувати від цього насолоду. Відповідно, вимоги і рівень споживання збільшуються.

А от в країнах, що розвиваються, як правило, поїдання їжі – це всього лише задоволення однієї з основних потреб людини (ми не маємо на увазі своєрідні церемонії і ритуали, які існують у кожного народу, а говоримо про щоденне, звичайне, харчування).

Таким чином , залежність «чисельність населення – величина споживання » не пряма , вона ускладнюється низкою факторів . Перший – рівень споживання – ми розглянули. Інший – це структура споживання. Є країни вегетаріанської спрямованості ( такі як Індія, Малайзія, Таїланд та інші) і, навпаки, любителі м’ясної їжі ( Мексика , США , Німеччина і т.д.). Тому в першому випадку буде переважати споживання продуктів рослинного походження, а в іншому – тварини. Для прикладу наведемо структуру споживання білків і жирів різного походження в США та Китаї.

Споживання білків у США та Китаї (2007). Фото: www.rgo.ru

Споживання білків у США та Китаї (2007). Фото: www.rgo.ru

І вже в 2012 році світ сколихнула новина про підрахунки китайського апетиту. Більш ніж чверть виробленого м’яса у світі з’їдають в Китаї.

І по-третє, що впливає на незрозуміло-розподілену норму харчування – індивідуальна для кожного норма добової енергетичної цінності раціону харчування (залежно від статі, віку, статури і особливостей організму, виду роботи, умов життя). Відповідно, мінімальна для нормального функціонування людини кількість кілокалорій також буде різною для окремих народів, країн або навіть регіонів.

Незважаючи на це, загальне число голодуючих у світі повільно, але постійно зростає. А у зв’язку з світовою економічною кризою 2008 року, відбувся різкий стрибок, і в 2009 році, за даними ФАО, кількість голодуючих перевалила за мільярд, досягнувши позначки 1,02 млрд чоловік. За оцінками ВОЗ , в світі вже близько 30 % населення постійно недоїдає.

З голодом пов’язано 55 % дитячих смертей у світі. У Росії кількість голодуючих становить близько 3% від усього населення, тобто майже 4 мільйони людей в Україні ця цифра сягає 16%. Відсутність продовольчої безпеки на нинішньому етапі пояснюється зовсім не поганими врожаями, а швидше тим, що в результаті високих внутрішніх цін на продукти харчування, більш низьких доходів і скорочення зайнятості погіршився доступ бідних верств населення до продовольства.

Споживання продуктів харчування (у кілокалоріях на душу нас., 2005-2006 рр..)

Джрело: ФАО

Джрело: ФАО

І вже до 2050 року зростаюче населення споживатиме на дві третини більше тваринного протеїну, ніж сьогодні, надаючи додатковий тиск на природні ресурси планети.

Опубліковано: "ЕКСУ"

"Електронна книга скарг України" - сайт кожного українця. Це віртуальний місток між людьми, у яких є проблеми, і журналістами, які шукають таких людей!

Читайте також

У нас дуже гарна розсилка. ПОДИВИТИСЯ ПРИКЛАД
Ми з Вами вже 50 секунд.
Давайте продовжимо?
Підпишіться, щоб отримувати якісну аналітику та цікаві статті 
Підписатися!
Ні. дякую!
"Електронна книга скарг в Білій Церкві"Електронна книга скарг Закарпаття" (готується до запуску)
Ми в інших містах